PRZEBIEG ZMIAN, drożdże Wf
1. jednokomórkowe grzyby o małych, elipsoidalnych komórkach, rozmnażające się zwykle przez pączkowanie;
2. masa złożona z jednokomórkowych grzybów, wykorzystywana w przemyśle spożywczym przy produkcji alkoholu i w piekarnictwie