SJP
*
SŁOWNIK SJP

X

szlachtowanie

dopuszczalne w grach (i)

szlachtować

1. potocznie: mordować ludzi;
2. dokonywać uboju bydła


KOMENTARZE

~gosc # 2019-11-23

stan szlachecki - grupa zawodowa rzeźnik, ubój i porcjowanie/wykrawanie mięsa pod kątem zastosowania,
w kuchni staropolskiej i staropolskich słownikach publikowanych współcześnie usunięto termin "szlachtowanie mięsa", ciekawe dlaczego, skoro jest w gwarze, recepturach kulinarnych i rytualnym uboju zwierząt