1. ubijane lub mielone mięso (czasami także jajka, jarzyny itp.) w formie placka, zwykle panierowane i usmażone na tłuszczu;
2. kotlet pożarski - kotlet z mięsa drobiowego lub mieszanego kurzego i cielęcego

potrawa z mięsa ubijanego lub mielonego, w formie placka, smażona na tłuszczu

potrawa mięsna usmażona na patelni z świni lub kurczaka