dopuszczalne w grach (i)
gatunek brunatnicy, glon popularny w kuchni japońskiej; undaria pierzastodzielna, undaria pierzasta
KOMENTARZE
wakame to japoński glon morski, podobnie jak nori
Wakame (undaria pierzasta) – wodorost (brunatnica) o oliwkowym kolorze; rośnie na morskim dnie (do głębokości 6 m) u brzegów Japonii i Chin, w postaci długich (do 3 metrów) i skręconych pasków; „warzywo morskie” popularne w kuchni japońskiej, ma słodkawy smak z lekko rybim posmakiem; w procesie gotowania zyskuje głęboki zielony kolor; najczęściej dodawane do zup (miso, dashi) i do sałatek warzywnych.