1. roślina z rodziny traw, popularne zboże; 2. ziarno rośliny o tej samej nazwie; 3. potocznie: wódka otrzymywana z odpowiednio przerobionego żyta, następnie zmieszanego z roztworem spirytusu i odcedzonego; też: kieliszek lub butelka tej wódki; żytnia; żytniówka