PRZEBIEG ZMIAN, maltazy Wf
grupa enzymów z klasy hydrolaz, katalizujących rozkład niektórych dwucukrów, np. maltozy, sacharozy, na cukry proste
grupa enzymów z klasy hydrolaz, katalizujących rozkład niektórych dwucukrów, np. maltozy, sacharozy na cukry proste