PRZEBIEG ZMIAN, kanałowanie UV
1. niepożądane zjawisko fizyczne zachodzące podczas parzenia kawy pod ciśnieniem, polegające na nierównomiernym przepływie wody przez ubity krążek zmielonej kawy;
2. zjawisko fizyczne polegające na uprzywilejowanym, swobodnym ruchu strumienia szybkich jonów przez wnętrze kryształu wzdłuż jego osi symetrii lub płaszczyzn krystalograficznych