"Kulesza" to rodzaj baby z kaszy kukurydzianej (z ziemniakami lub bez) którą je się ze skwarkami w smalcu na gorąco i bryndzą. Potrawa kuchni ukraińskiej (podobno huculskiej).

kulesza - potrawa z gotowanej na gęsto kukurydzianej kaszy lub mąki

patrz też: mamałyga

(źródło: S. Vincenz, "Nowe Czasy. Księga I: Zwada", Słowniczek)

jest http://doroszewski.pwn.pl/haslo/kulesza/

W definicji: ptrawa >> potrawa.