Słownik Kopalińskiego - "oxford – nisko wcięte obuwie męskie [...] a. miękki. mocny materiał"
Wprawdzie miasto nazywa się Oxford, to jako rzeczowniki pospolite jednak 'oksford' (zwłaszcza że nazwę miasta również spolszczono - Oksford).

a tu można pisać -
"W Oxfordzie otwarto fabrykę oxfordu",
"W Oxfordzie otwarto fabrykę oksfordu",
"W Oksfordzie otwarto fabrykę oxfordu",
"W Oksfordzie otwarto fabrykę oksfordu".
Wszystkie poprawne.