SJP
*
SŁOWNIK SJP

X

bakteriocyna

dopuszczalne w grach (i)

bakteriocyna

białkowy metabolit wytwarzany przez bakterie o działaniu przeciwdrobnoustrojowym, wykorzystywany jako biokonserwant do przechowywania żywności oraz do hamowania wzrostu bakterii patogennych


KOMENTARZE

(brak)