bekasi

jedyne co znalazłem w tym temcie to...miasto w Indonezji (: Pewno jakiś tamtejszy specjał też się tak nazywa. Pewno oczy węża w marynacie. MNIAM

To samo co: kani, przepiórczy, bociani, kukułczy itp.

od jakich rzeczowników mozna tworzyć przymiotniki a od jakich nie czy jest jakaś zasada/?

Można chyba od wszystkich, ale tylko część trafia do słowników drukowanych. Radzę poczytać:
http://www.sjp.pl/slownik/faq.phtml

na tej stronie którą podałeś nic na ten temat niestety nie ma!