dopuszczalne w grach (i)
1. babka pieczona z utartych ziemniaków z mąką, cebulą, usmażonymi kawałkami boczku i innymi dodatkami; rejbak, nagus;
2. dawniej: skupisko krzewów lub młodych drzew
-
niedopuszczalne w grach (i)
nazwisko
KOMENTARZE
źródło: SOJP p/red. E.Polańskiego
+ pełna odmiana
Bugaj to babka ziemniaczana, zapiekanka pieczona z utartych ziemniaków z dodatkiem cebuli i mięsa (boczkiem lub kiełbasą). Potrawa znana w całym kraju w różnych wersjach pod regionalnymi nazwami: bugaj, kartoflak, pyrczok, rejbak, rajbak, kugel, kugiel, tartun, tartuch, tarciuch, terciek, blacharz, kućmok, kajzer, kniaź, nagus