Żubr powstaje z jęczmienia :))

To od niedawna wół według międzynarodowego języka naukowców. Żubry w tym języku są kozami a bizony wyginęły. Natomiast jęczmień jest przesiewaną hordeiną (glutenem jęczmiennym). To już wiecie skąd w mięsie gluten. To przez pijaków którzy wynaleźli wołowinę z glutenu.