SJP
*
SŁOWNIK SJP

X

krioliza

dopuszczalne w grach (i)

krioliza


KOMENTARZE

superona34 # 2007-03-26

proces występujący przy rozmrażaniu produktów spożywczych,polegający na wzmożonej aktywności enzymatycznej, wiążącej się z dezagregacją białek (leksykon naukowo-techniczny 1989)