ksyloza

Ksyloza, cukier drzewny substancja krystaliczna, łatwo rozpuszczalna w wodzie, etanolu i benzynie. Wchodzi w skład hemiceluloz w postaci ksylanów. Cukier drzewny stosuje się w przemysle spożywczym jako srodek do konserwowania owoców, produkcji lodów i wyrobów cukierniczych.

Źródło: "http://pl.wikipedia.org/wiki/Ksyloza"