SJP
*
SŁOWNIK SJP

X

tuszonka

dopuszczalne w grach (i)

tuszonka

potocznie:
1. tłusta konserwa wieprzowa, popularna podczas II wojny światowej;
2. porcja lub opakowanie takiej konserwy


KOMENTARZE

~gosc # 2011-07-21

absolutnie nie mielonka - to mięso podduszane na patelni ,tylko tyle,aby je obsmażyć,a potem ładowane ściśle do słoi lub puszek i zalewane płynnym smalcem plus przyprawy,a następnie hermetycznie zamykane.Wartości smakowo - kulinarne produkt uzyskiwał po co najmniej 3 miesięcznym leżakowaniu w chłodnym miejscu.

~gosc # 2022-07-17

Użyty w definicji nazwa "konserwa" sugeruje raczej, że zawartość słoika została zakonserowana, czyli np. poddana pasteryzacji. Więc tuszonka jest konserwą.